В условиях рыночной экономики собственнику торгового предприятия дано право самостоятельно формировать цену на реализуемые товары с учётом фактически сложившихся затрат и рентабельности, а также спроса и предложений на рынке. Рыночная экономика предполагает здоровую конкуренцию, при которой потребитель имеет право выбирать, по какой цене он может приобрести товар, в том числе и продукты питания.
Вместе с тем, вопрос сдерживания роста цен на продукты питания является одним из главных и обсуждаемых на всех уровнях власти. В целях стабилизации ситуации на продовольственном рынке и недопущения необоснованного роста цен на социально значимые продукты питания, администрацией муниципального образования город Краснодар применяется комплекс мер.
На постоянной основе управлением цен и тарифов администрации муниципального образования город Краснодар проводится еженедельный мониторинг розничных цен на социально значимые продукты питания и наличия товаров в предприятиях розничной торговли.
C данными мониторинга потребительских цен на социально значимые продукты питания на территории города Краснодара можно ознакомиться здесь.
Результаты мониторинга цен на продукты питания направляются в региональную энергетическую комиссию - департамент цен и тарифов Краснодарского края.
Кроме того осуществляется комплекс мер по недопущению необоснованного роста цен и контролю за состоянием рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включающий в себя:
- ежедневный мониторинг цен и наличия товаров в предприятиях розничной торговли;
- информационно-разъяснительную работу среди руководителей предприятий потребительской сферы по вопросам необходимости бесперебойного наличия в предприятиях торговли товаров первой необходимости, недопущения необоснованного увеличения торговых наценок на фиксированный набор товаров, определенный Минпромторгом РФ, снижения уровня торговых наценок;
- организация проведения сельскохозяйственных ярмарок с участием сельхозтоваропроизводителей.
Администрацией муниципального образования город Краснодар в рамках прав, определённых законодательством Российской Федерации, проводится работа по сдерживанию цен на социально значимые продукты питания, и осуществляется контроль за исполнением распоряжения главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 16.03.2022 № 39-р «О стабилизации цен на отдельные виды социально значимых продуктов питания, товаров для детей и продукции детского питания в Краснодарском крае», в части рекомендуемого применения на 23 социально значимых продукта питания торговой наценки в размере не выше 10 процентов. Это такие продукты, как:
- куры замороженные (кроме куриных окорочков) (не менее одного наименования);
- масло сливочное фасованное 72,5% жирности (не менее одного наименования);
- масло подсолнечное рафинированное дезодорированное фасованное (не менее одного наименования);
- молоко питьевое 2,5% жирности в полиэтиленовом пакете;
- кефир 2,5% жирности в полиэтиленовом пакете;
- сметана весовая и фасованная в полиэтиленовом пакете 20 % жирности;
- творог обезжиренный весовой и фасованный;
- яйца куриные 1-й и 2-й категории (не менее одного наименования);
- сахар-песок (не менее одного наименования);
- соль поваренная пищевая (не менее одного наименования);
- чай чёрный байховый (не менее одного наименования);
- мука пшеничная высший сорт (не менее одного наименования);
- хлеб формовой из муки 1 сорта;
- рис шлифованный (не менее одного наименования);
- крупа гречневая-ядрица (не менее одного наименования);
- вермишель (не менее одного наименования);
- смеси сухие молочные для детского питания (не менее одного наименования);
- консервы мясные для детского питания (не менее одного наименования);
- консервы овощные для детского питания (не менее одного наименования);
- пелёнки для новорожденных (не менее одного наименования);
- средство для стирки детского белья (не менее одного наименования);
- мыло детское (не менее одного наименования);
- подгузники детские бумажные (памперсы) не менее одного наименования).