В центре «Платформа» состоялась встреча для представителей предприятий ресторанной сферы Краснодара

В центре «Платформа» состоялась встреча по вопросам работы предприятий ресторанной отрасли Краснодара. В ней приняли участие руководители различных заведений сферы общественного питания и сотрудники администрации кубанской столицы. Беседа прошла под председательством заместителя главы города Надежды Панаетовой.

Предпринимателям презентовали новую Событийную площадку, открытие которой запланировано на первое полугодие 2025 года. Им рассказали о возможностях проведения таких мероприятий, как гастрофесты и винные ярмарки.

Особое внимание уделили подготовке к празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне. Представителям заведений общепита представили брендбук Краснодара и предложили возможные варианты интеграции фирменного стиля и логотипа города в свою работу.

Также участникам встречи напомнили о необходимости следования требованиям законодательства при реализации табачной и никотиносодержащей продукции и о запрете на использование кальянов в предприятиях общественного питания.

В качестве спикера для предпринимателей выступила ресторатор и основатель компании «Рестоидея» Ксения Кургузова. Она рассказала о нововведениях в законодательстве и санитарных нормах. Эксперт дала рекомендации, как организовать технологические и бизнес-процессы с учётом этих изменений и избежать распространённых ошибок.

Формат мероприятия позволил участникам получить актуальную информацию по интересующим их вопросам, обменяться мнениями и наладить взаимодействие между бизнесом и властью.