Шесть поваров-профессионалов из города-побратима Карлсруэ, которые имеют опыт обслуживания крупных международных соревнований, проведут для своих коллег семинар в краснодарском ресторане «Августин». Среди задач обучения - повышение мастерства краснодарских поваров и кулинаров в преддверии Олимпиады-2014 и Чемпионата мира по футболу-2018.
Инициаторами двухдневного семинара выступило Общество дружбы Карлсруэ-Краснодар при поддержке администраций городов побратимов.
30 мая виртуозы поварского искусства поделятся опытом в приготовлении супов и соусов, выпечке хлеба и булочек, раскроют секреты знаменитых десертов и шоколада. Заключительный весенний день -2011 посвятят богатству видов гарнира для блюд из рыбы и мяса, обработке овощей и их фигурной нарезке, а так же отдельной темой семинара станет приготовление баденского деликатеса – пельменей «маульташен».
На семинар приглашаются все желающие, но прежде всего профессионалы в сфере общественного питания.
