Начало работы летних кафе в Краснодаре: инструкция по открытию

Сейчас в городе работают 14 летних кафе. В ближайшее время могут открыть еще 18 — при наличии у таких заведений отдельного входа и соблюдении всех требований Роспотребнадзора. Условия и требования для кафе и ресторанов по организации и согласованию размещения летних веранд обсудили на заседании городского оперативного штаба, которое провел глава краевого центра Евгений Первышов.

— Хочу подчеркнуть, открытие «летников» предприятий общественного питания — это большая ответственность как для владельцев-рестораторов, так и для всех посетителей — жителей и гостей города. Прежде всего, необходимо соблюдать общественный порядок. Краснодар считается одним из примеров по обеспечению общественного порядка и культуре поведения людей на улице. И этому статусу нам важно соответствовать, — сказал глава Краснодара Евгений Первышов.

Заместитель главы краевого центра Дмитрия Логвиненко рассказал о том, сколько летних кафе может открыться в Краснодаре в этом сезоне.

— При наличии отдельного входа и соблюдения всех требований Роспотребнадзора можно открыть летнюю веранду. В городской схеме расположения площадок их предусмотрено 88. Схема эта утверждена. Из опыта знаем, что ежегодно мы заключаем порядка 65–70 договоров на размещение «летников». На сегодняшний день их пока 14. В ближайшие два дня планируем, что поступит еще 18 заявок на организацию таких кафе, — рассказал Дмитрий Логвиненко.

В департаменте архитектуры и градостроительства подготовили краткую схему-памятку для предпринимателей, которые хотят открыть летние кафе в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

В первую очередь, нужно определить вид собственности территории, на которой находится кафе.

Если территория в частной собственности:

Предприниматель должен подготовить эскизный проект и отправить его на почту str@krd.ru, позвонить по номеру телефона (861) 298-01-34. После получения письма о согласовании внешнего вида он может открыть летнее кафе.

Если территория муниципальная:

Необходимо запросить сведения о возможности размещения кафе. После получения согласования нужно обратиться в управление торговли за разрешением установить объект торговли. И только после этого можно открыть «летник».

Как рассказала главный архитектор Краснодара Наталья Машталир, если у предпринимателя уже был эскизный проект, ему необходимо обращаться не в департамент архитектуры, а сразу в управление торговли. Это ускорит процесс согласований.

— Мы рекомендуем устанавливать только столы и стулья, максимум — зонтики и ограждения из кадок с цветами. Рекомендуем также не делать террас и навесов. Только выносная мебель, которую в любой момент можно занести в помещение. И, конечно же, необходимо соблюдать все требования Роспотребнадзора. Буквально вчера мы объезжали город, увидели, что многие из тех, кто устанавливает «летники» на частной территории, соблюдают не все требования. Это недопустимо, — рассказала Наталья Машталир.

В департаменте архитектуры и градостроительства предлагают упростить порядок согласования эскизных проектов нестационарных торговых объектов.

— Мы считаем, возможно сделать согласование «летников» по фотографиям, если речь идет именно о легкой мебели. То есть достаточно вынести мебель, сфотографировать и отправить нам в департамент архитектуры. Это бы и ускорило, и удешевило процесс для наших предпринимателей, — сказала Наталья Машталир.

Глава Краснодара поддержал эту инициативу и поручил ее проработать.