200 литров кубанского борща, концерт и мастер-классы – в Фестивальном сквере Краснодара

В Фестивальном сквере проходит мероприятие ко Дню народного единства. Главным событием стало приготовление 200 литров кубанского борща. Блюдо готовилось в 15-литровых кастрюлях на месте. Попробовать его может каждый желающий. Организатор — администрация Прикубанского внутригородского округа Краснодара.

Как рассказали организаторы, на приготовление 200 литров блюда потребовалось более 20 кг мяса, 20 кг помидоров и капусты, 25 кг моркови, по 15 кг свеклы и картофеля. Особенность кубанского борща в том, что в него добавляют три вида томатов и фасоль, а капусту кладут в самом конце и отключают печь, чтобы листья оставались хрустящими. Варится он на говяжьем бульоне.

Помимо приготовления борща, программа мероприятий в Фестивальном сквере включает выставку-продажу изделий мастеров народного промысла, концертные номера, мастер-классы по прикладным искусствам, викторины с подарками для детей и взрослых, подвижные игры и флешмобы. Посетить мероприятие можно до 17 часов.

Ко Дню народного единства в Краснодаре пройдут концерты, выставки и тематические экскурсии. Вечером 3 ноября состоится Всероссийская акция «Ночь искусств». Также с 1 по 8 ноября краснодарцы могут принять участие в проекте «Этнографический диктант».