В преддверии летнего курортного сезона в Краснодаре напомнили меры профилактики острых кишечных инфекций

С каждым годом на Черноморском побережье, где сосредоточено большое количество детских здравниц и средств размещения, наблюдается увеличение количества туристов. Это в значительной степени влияет на увеличение нагрузки на объекты медицинского обслуживания, общественного питания, торговли, объекты коммунального хозяйства и прочее.

В 2024 году в регионе было зарегистрировано 39334 случая заболевания острыми кишечными инфекциями, что на 8,1% выше уровня 2023 года.

Среди бактериальных кишечных инфекций наиболее распространены сальмонеллез, эшерихиоз и дизентерия. Среди вирусных кишечных инфекций наибольшее распространение получили ротовирусная и норовирусная инфекции.

Максимальные уровни заболеваемости фиксируются в течении трёх летних месяцев.

Для минимизации риска заражения острыми кишечными инфекциями рекомендуется:

• использовать для приготовления пищи только вымытые куриные яйца, желательно с применением щётки и мыла;
• подвергать термической обработке мясо и птицу перед употреблением в пищу;
• кипятить молоко, приобретённое у частных лиц;
• хранить готовые блюда и сырые продукты в холодильнике в отдельных контейнерах;
• избегать длительного хранения салатов (больше суток);
• использовать отдельный кухонный инвентарь для готовых и сырых продуктов;
• тщательно мыть овощи и фрукты;
• соблюдать правила личной гигиены: тщательно мыть руки перед едой и приготовлением пищи, после туалета и возвращения с улицы;
• обращать внимание на сроки годности продуктов, приобретаемых в магазинах, и сроки хранения блюд, приготовленных дома;
• не покупать пищевые продукты на стихийных рынках и у случайных продавцов;
• при купании в водоёмах и бассейнах не допускать попадание воды в рот.

В случаях появления признаков заболевания, особенно у детей, своевременное обращение за квалифицированной медицинской помощью гарантирует благоприятный исход.