Коллектив СОШ № 101 Западного округа стала победителем в номинации «Лучшая городская школьная столовая»
27 ноября 2015
Краевой конкурс среди школьных столовых учебных заведений состоялся во второй раз. В этом году за звание лучшего боролись 10 городских школ. Перед участниками стояла непростая задача — приготовить оригинальные и полезные блюда из ограниченного количества продуктов. В ноябре подвели итоги. Победителем в номинации «Лучшая городская школьная столовая» стал коллектив краснодарской школы СОШ № 101.
Конкурс проходил три дня. Первый день готовили выпечку. Во второй день было тестирование поваров. В третий день испытаний на кулинарном поединке готовили блюда из сырых и отварных овощей.
Столовая школы — является сырьевой — в приготовлении блюд используются продукты только местных производителей. Меню составлено на 21 день для двух возрастных категорий — с 1–5 классы и 6–11 классы. При этом все кухонные помещения оснащены современным технологическим оборудованием.
