Информация о результатах проведения конкурса профессионального мастерства кондитеров города Краснодара «Блеснём талантом»
8 мая 2013
26 апреля 2013 года в ресторане «Восьмое небо» ООО «Южный альянс» (ул.Октябрьская, 16) прошёл конкурс профессионального мастерства кондитеров города Краснодара «Блеснём талантом», в котором приняли участие 18 участников конкурса — не только лучшие кондитеры ресторанов города, ежедневно совершенствующие свои профессиональные навыки и поднимающие престиж предприятий в которых работают, но и студенты колледжей и лицеев — будущие профессионалы кондитерского искусства.
В жюри конкурса вошли известные мастера кондитерского и кулинарного дела отрасли общественного питания города Краснодара: Альшева Наталья Ивановна — генеральный директор МУП «Комбинат школьного питания № 1» города Краснодара, заслуженный работник торговли Российской Федерации, кавалер «Знака Достоинства» Межрегиональной ассоциации кулинаров России; Пономарева Светлана Викторовна — начальник отдела по координации предприятий общественного питания управления торговли и бытового обслуживания город Краснодар, Сычов Олег Юрьевич — шеф-повар ресторана «Будда Бар» ООО «Спорт-клуб», лучший повар Эстонии 2007 года, обладатель Международного Кремлевского Кулинарного Кубка — 2009, капитан команды Краснодарского края — победителя на 2-м Всероссийском открытом чемпионате по поварскому искусству в 2012 году, Иванова Марина Николаевна — начальник кондитерского цеха ООО ПКП «Восход», Туркав Лилия Михайловна — директор ООО «Пантур».
На суд жюри выставлялись домашние работы — фирменный торт, изделия из слоеного и песочного теста.
Победителями конкурса стали: Арцаева Наталья Александровна — пекарь-кондитер кафе «Бульвар» ООО «Бульвар» — 1 место; Андреева Наталья Валентиновна — кондитер 5 разряда ООО ПКП «Восход» — 2 место; Соболь Елена Анатольевна — кондитер 5 разряда ООО «Пантур» — 3 место.
