Напоминаем о необходимости соблюдения санитарного законодательства

Уважаемые руководители предприятий торговли и общественного питания!

Управление торговли и бытового обслуживания населения администрации муниципального образования город Краснодар информирует о повышении мер по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения в период летнего курортного сезона 2024 года.

С целью предотвращения заболеваемости острыми кишечными инфекциями на территории муниципального образования город Краснодар в период
летнего сезона, напоминаем о необходимости неукоснительного соблюдения
санитарного законодательства при осуществлении хозяйственной деятельности, в том числе требований, установленных:

• постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 No 36 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил
  СП 2.3.6.3668–20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую
  продукцию»;
  

• постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 No 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил
  и норм СанПиН 2.3/2.4.3590–20 «Санитарно-эпидемиологические требования
  к организации общественного питания населения»;
  

• постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 No 98 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324–03» (вместе с «СанПиН 2.3.2.1324-03.2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утвержденные Главным государственным врачом РФ 21.05.2003).

Также напоминаем, что в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, при организации торговли не допускается:

• продажа бахчевых культур частями и с надрезами;
• реализация пищевой продукции без товаросопроводительных документов;
• реализация пищевой продукции, не соответствующей органолептическим
• показателям;
• реализация размороженной и в последующем повторно замороженной
• пищевой продукции;
• реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности;
• реализация пищевой продукции без маркировки, предусмотренной
• требованиями технических регламентов.

Соблюдение требований санитарного законодательства является ключевым аспектом для поддержания здоровья и безопасности жителей и гостей города Краснодара.