Стратегия инвестиционного развития до 2030 года в части «Потребительский рынок»

Потребительская сфера краевого центра объединяет свыше 13 тысяч юридических лиц и более 14 тысяч предпринимателей из числа хозяйствующих субъектов. В сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания трудятся более 90 тысяч человек. В Краснодаре сосредоточено 48 процентов розничного товарооборота Кубани, 40 процентов оборота общественного питания и 44 процента от объема всех оказываемых платных услуг. Более 50 процентов из числа малых предприятий работают в сфере торговли и общественного питания. Из общего числа предпринимателей без образования юридических лиц около 80 процентов также занято в торговле.

Ежегодное повышение уровня материальной обеспеченности населения создает благоприятную конъюнктуру в розничной торговле и способствует росту ее товарооборота.

Объем продаж потребительских товаров через все каналы реализации за 2008 год достиг 236,0 млрд.руб. Объем налоговых поступлений от потребительской сферы за этот же период составил более 2,0 млрд.руб. или каждый четвертый рубль в доходах  городского бюджета.

В последнее время заметно изменился потребительский спрос, повысились требования к культуре обслуживания, качеству товаров.

Благодаря слаженной инвестиционной политике краевых и городских властей Краснодар приобрел статус крупнейшей торговой площадки не только Краснодарского края, но и всего Юга России.

Это подтверждается приходом на потребительский рынок Краснодара крупнейших инвесторов, как из других регионов России, так и зарубежных стран.

Розничная торговля, по-прежнему, остается основной составляющей в структуре потребительского рынка. Согласно представленной диаграмме, ее доля в 2008 году составила 77 процентов.

Сегодня розничная сеть представлена 7 тысячами стационарных предприятий, суммарная торговая площадь которых, составляет 730 тысяч квадратных метров.

За последние 3 года открыто более 500 новых стационарных объектов торговли, суммарной площадью около 350 тыс. квадратных метров. Среди них: 2-я и 3-я очереди ТК «Красная площадь», ТК «Медиа-Плаза», ТЦ «Стройград», ТК «Горбушка», ТРЦ «Галерея-Краснодар», 2 гипермаркета «О'кей» ЗАО «Доринда», два гипермаркета «Лента», два гипермаркета «Семейный магнит», гипермаркеты строительных материалов «Леруа Мерлен» и «Хоум Центр», «Касторама», супермаркет бытовой техники «Медиа маркет», «Домо», супермаркеты сети «Табрис», «Перекресток», «Титан», новые магазины ССМ «Высшая лига», сети «Евроремонт», «Домострой», «Сантехмаркет», «Богемия плюс», дилерский центр «Maзда», «Формула-МК», автосалоны «Опель», «Ауди», «Фольксваген», «Хонда», «Мицубиши» и др.

С начала 2009 года введено в эксплуатацию 10 торговых объектов торговой площадью более 9,5 тысяч квадратных метров. В том числе: автосалон «Ягуар» ООО «Тринити», мотосалон «Ямаха» ООО «Панавто-Мото», автосалон ОАО «Краснодарагроснаб-2», склады ООО «Дарус» и другие.        В Краснодаре, как и в других ведущих региональных центрах активно формируются сетевые торговые структуры. Крупнейшими игроками гиперсегмента рынка ритейла являются сети «О'Кей», «Перекресток», «Метро», «Ашан».

Крупнейший на Кубани региональный торгово-развлекательный мегацентр «Красная Площадь» общей площадью 105 тыс. кв.м., объединяет  242 магазина модной одежды и обуви, развлекательный комплекс «Космик», развлекательный центр «Острова», «Ресторанный Дворик», гипермаркеты бытовой техники «М-Видео», продуктов «Мосмарт», товаров для детей «Банана-Мама», супермаркет товаров для отдыха и туризма «Спортмастер», товаров для дома и семьи «Домашний Мир» и др. Здесь же открылся первый в Краснодаре «Макдоналдс». В декабре 2006 года состоялось открытие кинотеатра мультиплекс на семь залов, включая первый в Краснодаре VIP-зал, в апреле 2007 - открытие уникального ресторана TRANS-FORCE, а в сентябре 2007 - ночного клуба PUBLIC.

По данным Межрайонной инспекции МНС России по крупнейшим налогоплательщикам Северного Кавказа Компания «СБС» занимает второе место в Краснодарском крае по размерам уплачиваемых налогов и сборов и первое место среди предприятий города. Мегамолл «СБС" включает в себя развлекательный центр «Семь звезд» (25 000 кв.м.): кинотеатр (8 залов), боулинг «Brunswick» (48 дорожек), бильярдный зал на 25 столов, игровые симуляторы (360 единиц оборудования), детский город «Лесики», ночные клубы, аттракцион Q-Zar, профессиональные теннисные столы, аттракцион «Derby», а также фудкорт, кафе, рестораны.; продуктовый гипермаркет международного масштаба «Ашан» - (24 800 кв.м.), DIY гипермаркет «Leroy Merlin» -  (18700 кв.м.). Дополнительные объекты инфраструктуры: химчистка, цифровые услуги, салон красоты, аптека, отделение банка и банкомат, автомойка.

Успешное развитие в городе получила торговая сеть магазинов «Магнит» компании ЗАО «Тандер», которая включает в себя 105 магазинов, объединяя оптовое и розничное направления. С 2007 года ЗАО «Тандер» открыто в Краснодаре два гипермаркета «Семейный Магнит», так же рассчитанных на  покупателей со средним уровнем доходов. Общая площадь  каждого гипермаркета составляет около 11,3 тыс. кв. м, торговая - 7,2 тыс. кв. м. Ассортимент этих магазинов насчитывает более 12 тыс. наименований,  из которых на долю продуктов питания приходится 75%. 

Продолжает активно развиваться краснодарская торговая сеть супермаркетов «Табрис». В городе открыто 5 супермаркетов и 3 «Табрис-Центра»  этой фирмы. «Табрис-Центр» - оснащен современным оборудованием для производства собственной продукции.

Торговый дом «Перекресток» - ведущая национальная сеть супермаркетов, одна из первых в истории отечественного ритейла. Первый в Краснодаре «Перекресток» был открыт в 2005 году, с круглосуточным режимом работы и общей площадью 3914 кв. м. В настоящее время сеть состоит из 4 супермаркетов, расположенных на территории крупных торгово-развлекательных центров города. Две особенности делают магазины «Перекрёсток» наиболее привлекательными для покупателей. Во-первых, это возможность купить все необходимые продукты в одном месте. Во-вторых, быстрый и качественный сервис. «Перекрёсток» стал первым российским розничным оператором, который ввел в свой ассортимент продукцию PRIVATE LABEL (под собственной торговой маркой). Работа магазинов «Перекресток» построена по стандартам лучших супермаркетов мира.

В ноябре 2008 года в центре кубанской столицы открылся новый торгово-развлекательный центр «Галерея-Краснодар». Строительство велось два года, в проект вложено более трех миллиардов рублей. Сейчас это шестиэтажное здание с площадью более 100 тысяч квадратных метров с магазинами и бутиками, продуктовым гипермаркетом, кафе и ресторанами, кинотеатром и просторной парковкой. Центр приспособлен и для людей с ограниченными возможностями. «Ноу-хау» комплекса - парковка для автомобилей, расположенная на крыше.

Краснодар занимает лидирующее положение по объемам привлеченных инвестиций в Краснодарском крае. Несмотря на негативные проявления мирового финансового кризиса, краевой центр остается привлекательным для российских и иностранных инвесторов.

В районе аэропорта продолжается строительство (первый камень заложен в марте 2007 года) многофункционального торгово-развлекательного комплекса «OZ» с объемом инвестиций 6,7 миллиарда рублей. По проекту на первом этаже разместятся продуктовый гипермаркет, крупноформатный магазин товаров для дома, ремонта и строительства «Сделай сам». На втором - 150 магазинов розничной торговли известных брендов, рестораны, кафе, футфорды. На третьем - четырехзальный мультиплекс, боулинг, бильярд, игровые автоматы, рестораны, кафе, детские игровые площадки. У комплекса будет размещен удобный паркинг на 5,5 тысяч машин, создается  парковая зона.

К концу 2009 года ожидается дальнейшее строительство торгово-развлекательных центров: вторая очередь ТРЦ «Краснодар-сити», ТЦ «Юг», 4 очередь ТРК «Красная площадь», общая площадь которого составит 171 тысячу квадратных метров, торговая галерея «СБС», гипермаркет «Carrefour», в результате ввода в эксплуатацию которых город получит дополнительно 540 тысяч торговых площадей.

Показатель обеспеченности населения торговыми площадями за 2008 год составляет 935,9 кв.метра на 1000 жителей, что превышает среднекраевой уровень почти в 4 раза.

935, 9 м²/1000 жителей

В последние годы наметились положительные тенденции развития современного оптового звена, являющиеся следствием формирования рыночной инфраструктуры торговли. Это усиление корпоративных начал в организациях оптовой торговли, создание оптовых структур, выступающих организаторами оптового оборота. Например, создание Торговых домов, логистических центров. Сегодня в Краснодаре осуществляет деятельность более 200 Торговых домов.

В 2004 году открыт торговый центр «Метро Кэш энд Керри» - «магазин для магазинов». Этот комплекс мелкооптовой торговли немецкой компании Метро GROUP стал первым в Краснодаре, вторым в Южном Федеральном округе и четырнадцатым во всей России. Названная немецкая компания является третьей по величине в Европе и пятой в мире, представлена в 26 странах 450 торговыми центрами. Общая площадь магазина составляет более 14 тысяч кв.м, торговая площадь - более 9 тысяч. Магазин состоит из нескольких отделов, из которых девять - продовольственных, шесть - непродовольственных, двенадцать - неторговых.

Непосредственно в магазине расположены мини-цеха по переработке продукции: мясной цех и пекарня. Ассортимент продовольственных товаров насчитывает 11 000 наименований. Приоритет отдан товарам местного производства. Пропускная способность: до 3500 клиентов в день.   Краснодарская отрасль общественного питания включает в себя 1186 предприятий на 66,7 тысячи посадочных мест, из них в общедоступной сети - 978 предприятий на 46,3 тысячи посадочных мест. Обеспеченность посадочными местами на 1000 жителей составляет 86 мест.

В течение последних трех лет прирост предприятий общественного питания составил 190 единиц  на 13,0 тыс. посадочных мест: ресторан «Дштонц», стационарные кафе «Бубс-кафе», «Про суши лофт», «Кофе-Тун, Суши-Тун», «Таверна Торгута», «1002 ночь», «Кофеин», а также некоторые другие закусочные и кафетерии.

С открытием крупных торгово-развлекательных центров получила развитие сеть так называемых «ресторанных двориков», а также сеть быстрого питания, насчитывающая в настоящее время более 50 объектов.

Одним из бюджетообразующих предприятий общественного питания является сеть ресторанов «Любо», положившее начало своего развития в 2001 году. На сегодняшний день в муниципальном образовании город Краснодар осуществляют деятельность 19 ресторанов русской кухни, предприятия быстрого обслуживания, кофейни, производственные и кондитерские цеха сети «Любо-Дорого» на 1436 посадочных мест. Среднесписочная численность работников превышает 500 человек, объем налоговых платежей во все уровни бюджета в 2008 году превысил 5,0 миллионов рублей.

Лидирующие позиции по основным экономическим показателям развития, а также по количеству и разновидностям объектов ресторанного бизнеса,  численности работающих и объему реализованной продукции занимает сеть ресторанов «Мадьяр»: «Wok café», «Trattoria Don BaZilio», «Madyar & Grill Bar»,  «Gray Goose», «Franky», «Пиноккио Dgan». На сегодняшний день только в сеть торговой марки «Мадьяр» входят 7 ресторанов на 703 посадочных места, в которых занято около 400 работающих.

Краснодар также является лидером в крае по объемам и разновидностям оказываемых бытовых услуг. Обеспеченность бытовыми услугами на душу населения составляет 6400 рублей. В этой сфере работает 1890 предприятий и индивидуальных предпринимателей. За три года открыто 380 новых объектов бытового обслуживания населения с численностью работающих 1780 человек. Объем бытовых услуг за счет новых организаций вырос на 60 млн. рублей.

В 2008 году 44,3 % всех доходов, поступивших в консолидированный бюджет Краснодарского края от организаций сферы бытового обслуживания, приходится на хозяйствующие субъекты муниципального образования город Краснодар.

В 2009 году приступили к деятельности еще 55 предприятий на 153 рабочих места, в том числе: 22 парикмахерских и салона красоты, 3 - по ремонту бытовой техники и сотовых телефонов, 12 - по ремонту одежды, 3 - по ремонту мебели, 2 - по ремонту обуви и другие. В сфере трудятся более 5 тысяч специалистов. Предприятия службы быта готовы к оказанию жителям города более 200 видов услуг.

Для дальнейшего развития сферы бытового обслуживания населения, расширения круга предоставляемых услуг, повышения их качества, разработана Стратегия развития сферы бытового обслуживания населения муниципального образования город Краснодар на 2009-2013 годы.

За ближайшие пять лет, планируется строительство 225 новых объектов с численностью работающих 675 человек. На 61 млн. рублей возрастет объем бытовых услуг, поступления в местный бюджет (бюджет муниципального образования город Краснодар) от этих организаций составит  предположительно до 5 млн. рублей.

Особое внимание уделено обеспечению бытовыми услугами населения, проживающего в сельских населенных пунктах муниципального образования город Краснодар.

Вместе с тем, финансово-экономический кризис внес свои коррективы в темпы развития потребительского рынка города Краснодара.

В 2009 году часть инвесторов отказалась от намеченных планов по строительству крупных объектов отрасли на территории муниципального образования город Краснодар. Часть уже запроектированных или строящихся объектов - заморожена.