О причинах срывов при переходе на правильное питание

Когда решив твердо начать питаться правильно, у многих случаются срывы. У кого-то через несколько дней, а у кого-то через пару месяцев. Курица, гречка, овсянка. Последователи правильного питания, с грустью оценивают свой рацион. Конечно, так быть не должно! Правильное питание должно стать естественным образом жизни, а не мучительной, хоть и правильной «диетой».

Причины срывов и способы их ликвидации различаются в зависимости от того, на каком этапе они возникают.

Неправильный переход. Если здоровому питанию предшествовал рацион, состоящий из сладостей и фаст-фуда, кушать отварное мясо, питаться по часам будет невкусно. Правильным решением в таком случае будет постепенное увеличение кратности приёмов пищи и вытеснение вредных продуктов полезными.

Нет сногсшибательного результата. Диетологи утверждают, что оптимальная скорость похудения — 0,5 -1 кг в неделю. Такой темп снижения веса комфортен и не вредит организму. Простой подсчёт: для расщепления и ликвидации 1 кг жира необходимо создать энергетический дефицит в 7700 ккал. В сутки человек с обычным метаболизмом может прибавить или израсходовать не более 100 г жира. Более быстрый темп снижения массы может быть только при распаде мышечной ткани или обезвоживании. Не стоит разочаровываться в здоровом питании и заедать обиду пончиком. При изначально избыточном весе важнее оценить уменьшение объёмов тела: если они уходят, организм теряет жировую ткань.

Скудный и невкусный рацион. Переходя на ПП, важно подобрать себе варианты привлекательного меню на 7–10 дней. Это поможет планировать рацион, совершать покупки более обдуманно, не приобретая вредные мелочи. После перехода на правильное питание некоторые начинают корить себя за желание попробовать запрещённые продукты. Желание добавить новых вкусовых ощущений говорит о несбалансированности рациона. Скудный перечень блюд — прямая дорога к срыву. Прекрасный способ защиты от срывов — практика читмилов. Cheat meal — «обман с едой» или запланированный приём того, «чего нельзя, но очень хочется».

Такие послабления имеют свои правила:

• оптимальная частота — 1 раз в 10–14 дней;
• употреблять только качественную пищу;
• не голодать на следующий день;
• не бежать на беговую дорожку сразу после съеденной шоколадки.

Существуют разные трактовки правила читмилов. Некоторые последователи рекомендуют употреблять вредные продукты без превышения обычной суточной калорийности, другие положительно относятся к «перебору»,
утверждая, что такая практика подстёгивает обмен веществ и помогает сдвинуть вставший вес в стадии плато. Их мнения сходятся в одном: наслаждаться углеводами лучше с утра.

Переход на правильное питание — не повод отказываться от любимых блюд. 

Главное, чтобы за одной порцией не последовал гастрономический «запой».

Рацион на неделю

Рационы-подсказки на 7–10 дней пользуются заслуженной популярностью у последователей здорового питания. В них содержатся примерные варианты основных приёмов пищи и перекусов. Варианты блюд в меню можно комбинировать между собой, единственное правило: для обеспечения организма всеми необходимыми веществами замены должны быть равнозначными: например, рыба вместо мяса, кефир на смену творогу, брокколи — аналог других низкоуглеводных овощей.

В таблице ниже приведены примеры блюд на каждый день.

В таблице не указаны напитки к каждому приёму пищи, диетологи советуют выбирать их исходя из личных предпочтений. Сахар в чай или кофе разрешён только во время завтрака в количестве 1 чайной ложки. Добавлять молоко в эти напитки не рекомендуется.

Правильное питание — способ сохранения красоты и прекрасного самочувствия. Правильный переход и разумное отношение к определённым ограничениям в меню позволят избежать срывов и сохранить здоровье.