Подведены итоги работы кейса «Гастрономический туризм» проекта Школы туристско-рекреационного проектирования
15 мая 2025
В Кубанском государственном университете состоялась защита проектов второго кейса Школы туристско-рекреационного проектирования в сфере городского гастрономического туризма.
В рамках второго этапа участники представили свои инновационные разработки, направленные на повышение привлекательности города для гастрономических туристов. В течении нескольких недель участники работали над проектами, изучая историю местной кухни и разрабатывая новые гастрономические маршруты и концепции мероприятий, на примере разных ресторанов и организаций общественного питания. Результатом их работы стали оригинальные идеи, которые могут быть реализованы в нашем городе.
В экспертной комиссии приняли участие преподаватели Кубанского государственного университета, сотрудники администрации муниципального образования город Краснодар, а также рестораторы города.
Первое место заняла команда «Лилии» с проектом «Гастрономический тур по ресторанам итальянской кухни в Краснодаре»;
Второе место присуждено команде «Туристы» за проект «Neora – гастрономия новой эпохи»;
Третье место получила команда «Сеньориты» с проектом «Восточная симфония».
Заключительный третий этап Школы туристcко-рекреационного проектирования будет посвящен чек-листу транзитному туристу в Краснодаре, направленный на разработку удобных и интересных рекомендаций для туристов, чтобы сделать их пребывание в городе максимально комфортным и запоминающимся.
